Étude de cas Flying Goose Brew Pub & Grille

La pandémie de COVID-19 a touché de nombreuses entreprises à travers les États-Unis. Pourtant, la résilience de The Flying Goose prouve que les entreprises locales peuvent reprendre leurs activités grâce à la force de leur communauté et à un peu d'espoir. Apparemment du jour au lendemain, le célèbre Flying Goose Brew Pub & Grille situé à New London, dans le New Hampshire, a été contraint de fermer ses portes sans aucun calendrier de réouverture. C'était une période de perte importante et d'incertitude pour l'équipe de Flying Goose, qui a dû licencier une quarantaine d'employés de longue date. Une fois que The Flying Goose a pu rouvrir ses portes, son fidèle personnel était impatient de revenir. Cependant, en raison des inconnues et des risques de transmission virale, les employés étaient préoccupés par leur sécurité, en particulier en ce qui concerne les familles à la maison. Le propriétaire Tom Mills et son équipe devaient donc veiller à la santé de leur personnel et de leurs clients dévoués. Grâce au soutien de la communauté et aux conseils du gouvernement, The Flying Goose a proposé une communication claire sur ses nouveaux protocoles de sécurité et de service. Avant de rouvrir son service complet à table, The Flying Goose a continué de proposer des plats à emporter et des bouteilles malgré les restrictions.